日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会事務局

資格区分

民間資格

受験資格

利き酒師の受験資格は以下の通りです。

[受験資格認定講習会]日本酒を学ぶ意欲のある20歳以上の者。
[呼称資格認定試験]上記講習会修了者。

資格試験内容

[受験資格認定講習会](ビデオ受講あり)
(1)プロを目指して
(2)日本酒の商品特性
(3)日本酒の健康効果
(4)日本酒の原料、醸造基礎知識
(5)日本酒の歴史
(6)日本酒のサービス方法
(7)日本巣のタイプ別テイスティング
(8)日本酒のセールスプロモーション

[呼称資格認定試験]
(1次)筆記(利酒師講習会テキストから出題)
(2次)テイスティング
数種の日本酒のテイスティングを行い、香りや味わいの表現をはじめ、セールスプロモーションに必要な要素を表現。
(3次)実技を伴う口頭試問
試験管による口頭試問方式にて、日本酒の提案・サービス方法などを問う。

受験申込期間

試験実施日

[受験資格認定講習会]5月、7月、9月、11月、翌年2月。[呼称資格認定試験]6月、8月、10月、12月、翌年3月。

試験地

[受験資格認定講習会]東京、大阪。
[呼称資格認定試験]東京、大阪、ほか主要5都市。

受験料

[受験資格認定講習会]25000円(ビデオ受講は30000円)。[呼称資格認定試験]15000円。別途認定登録料:25000円。

合格率

76%