ソムリエ

ソムリエとは、
ワイン専門の給仕人のこと。本稿で詳述。
1.を題材にした原作:城アラキ、漫画:甲斐谷忍による漫画。およびそれを原作としたテレビドラマ。ソムリエ (漫画)を参照。
ソムリエは、レストランで客の要望に応えてワインを選ぶ手助けをする、ワイン専門の給仕人。語源はフランス語（Sommelier/女性Sommelière：ソムリエール）。
日本ソムリエ協会と全日本ソムリエ連盟が資格として認定している。なおフランスでは国家資格である（下記は日本ソムリエ協会の資格）。
マスターソムリエ資格
:ソムリエ職歴20年以上
シニアソムリエ資格
:ソムリエ職歴10年以上
ソムリエ資格
:飲食サービス業従事3年または5年以上で、規定の試験に受かったもの
（引用元wikipedia）

お問い合わせ先

(社)日本ソムリエ協会

(社)日本ソムリエ協会

[詳細]

試験概要

資格区分

民間資格

受験資格

ソムリエの受験資格は以下の通りです。

一般:20歳以上で、1次試験日において、ワイン及びアルコール飲料を提供する飲食サービス業経験を5年以上有し、現在も従事している者。
会員:20歳以上で、1次試験日において、ワイン及びアルコール飲料を提供する飲料サービス業務経験を3年以上有し、現在も従事し、かつ日本ソムリエ協会正会員として3年以上経過している者。

資格試験内容

[1次]　筆記試験(基本技術講習会を含む)
(1)ワインを含む飲料の必須知識。(2)公衆衛生の知識。

[2次]
(1)口頭試問。(2)デギュスタシオン(利き酒)。(3)サービス実技。

[申込み方法]
願書を購入のうえ、申込み用封筒に試験申込用紙、受験料の銀行振り込み領収証を同封し、日本ソムリエ協会に送付する。

※ソムリエ資格取得後3年を経過して10年以上の経歴を有し、なおかつ現在も従事し、毎年実施されるシニアソムリエ資格試験の合格者はシニアソムリエに認定される。

また、ワインと基本技術について学ぶ人のために、ワイン基本技術通信講座も開催されている。
(一般:35000円、会員30000円)

受験申込期間

1次試験日の1ヶ月前まで

試験実施日

[1次]8月下旬。[2次]10月上旬。

試験地

札幌、仙台、東京、長野、名古屋、大阪、岡山、福岡、那覇。

受験料

一般:27500円。会員:19500円。

合格率

47%

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