日本カフェプランナー協会事務局

資格区分

民間資格

受験資格

カフェプランナー資格認定試験の受験資格は以下の通りです。

[4級]
(1)実務経験1年未満は「4級試験対策コース」受講。
(2)実務経験1年以上又は認定校卒業生は「受験資格認定講習会」受講者。
[3級]
4級所得者で、「3級試験対策コース」受講者。
[2級]
カフェプランナー協会に登録した正会員で3級取得後1年以上の者、かつ勉強会・研修会の単位修了者で、「2級試験対策コース」受講者。
[1級]
カフェプランナー協会に登録した正会員で2級取得後1年以上の者、かつ勉強会・研修会の単位修了者で、「1級試験対策コース」受講者。

資格試験内容

[1次]筆記試験
[2次]実技試験(1次試験合格者のみ)

[4級]
(1)基本的なコーヒー・紅茶の入れ方
(2)正確な器具の使い方

[3級]
(1)アレンジドリンク
(2)アレンジコーヒーとアレンジティーの入れ方
(3)正確なエスプレッソマシーンの使い方
(4)正確な器具の名称と使い方
(5)接客技術

[2級]
(1)エスプレッソマシーンを使用してのアレンジ
(2)アレンジティーとケーキのテーブルデコレーション
(3)基本的なフルーツカッティングとデザートデコレーション

[1級]
(1)デザートデコレーション
(2)軽食メニューとテーブルデコレーション
(3)店舗プロデュース(カフェレストラン)

受験申込期間

電話予約後、申込書が送付される。(定員になり次第締め切る)

試験実施日

年2回:4月、10月。(いずれも1次試験、2次試験各1日)

試験地

東京

受験料

[4級]6000円。[3級]8000円。[2･1級]各10000円。

合格率

70%